Destillation


CITADELLE  6C: EINE EINZIGARTIGE DESTILLATIONS-METHODE

Um den geschmacklichen Stil eines Vodkas zu definieren, werden viele verschiedene Techniken verwendet. Für die eher handwerklichen Vodkas werden Schalen und Gewürze mit Sachkenntnis ausgewählt, in kleinen Mengen hinzugegeben und dann noch einmal destilliert, um eine perfekte Aromatik zu erhalten.

Diese besondere Destillations-Methode ist sehr aufwändig und kostspielig, aber das Ergebnis ist unvergleichlich und gibt dem Vodka seine Struktur: Citadelle 6C wird fünf Mal im Column Still-Verfahren gebrannt und das 6. Mal zusammen mit einigen geheimen Zutaten in Charentaiser Pot Still-Destillierapparaten aus Kupfer, was ihm den einzigartigen Geschmack und Stil verleiht. Wir nennen diese letzte Destillation die 6 C (6. Destillation im Charentaiser Pot Still-Verfahren). Das ist der Name für unseren besonderen Vodka.

 

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